じゃがいもと玉ねぎにんじんのそぼろ煮

レシピ

1. じゃがいも、玉ねぎ、にんじんはひと口大に切る。
2. 油大さじ1/2を熱してひき肉を炒め、１を加えてさっと炒める。酒大さじ3、だし汁1カップ、みりん大さじ2、砂糖大さじ2/3を加え、ふたをして8分ほど煮、しょうゆ大さじ3を加えてさらに10分煮る。
3. ２にゆでたさやいんげんを加えてひと煮する。