イタリア風トマトそうめん

レシピ

1. そうめんはゆでて水洗いし、水気をきる。
2. オクラはがくをむき、塩をふってもみ、さっとゆでる。
3. だし汁1/2カップ、みりん大さじ１、しょうゆ大さじ1と2/3を鍋に合わせてひと煮たちさせ、さましておろしにんにく、レモン汁、バルサミコ酢とオリーブ油各小さじ2を混ぜる。
4. ２は小口切り、トマトはへたと種をとって角切り、バジルは葉をちぎり、ツナは缶汁をきる。
5. １を器に盛って４と温泉卵をのせ、冷やした３をかける。