牛肉のかぼちゃ巻きフライ

レシピ

1. かぼちゃは2～3ミリ厚さ、8センチ長さくらいに切る。
2. 牛肉に塩とこしょう各少々をふって１に巻きつけ、小麦粉、とき卵、パン粉の順につける。
3. 揚げ油を170度に熱して２を揚げる。
4. ３を器に盛ってキャベツのせん切りとイタリアンパセリを添える。好みで辛子じょうゆや、トマトケチャップとマヨネーズを合わせたものをつけていただく。