ピーマンのカリカリフリッター

レシピ

1. ピーマンとパプリカは種を除いて縦１cm幅に切る。
2. ボウルに小麦粉、かたくり粉、ベーキングパウダー、ごま油大さじ１、塩小さじ2/3、水１カップ弱を入れてよく混ぜる。
3. 揚げ油を中温に熱し、②を①にくぐらせて入れ、カラリと揚げる。