野菜たちのほろよいパン粉漬け

レシピ

1. 大根は半月切り、きゅうりは3ミリの斜め切り、白菜は食べやすい大きさにざく切りする。人参と生姜は4切り。
2. 大根と人参だけ分量の塩からふたつまみ入れ、もんでおく。水気を絞る。
3. ビールの袋に野菜を全部、パン粉、調味料を入れよくもむ。袋の空気を抜き、冷蔵庫でなじませる。