かぼちゃと豚肉のバターじょうゆ炒め

レシピ

1. かぼちゃは皮をところどころそぎ落として種とわたを除き、7mm厚さのくし形に切る（長ければ半分に切る）。にんにくは薄切りにして芽を除く。
2. 豚肉は大きければ食べやすく切り、Ａをふって小麦粉大さじ1をまぶす。
3. フライパンにバターとにんにくを熱し、②を強めの中火で炒める。うっすら焼き色がついたらかぼちゃを加えてひと混ぜし、ふたをして弱めの中火でときどき混ぜながら3～4分加熱する。
4. かぼちゃに竹串を刺し、スッと通ったらＢを加えてからめる。