豚肉と大根のオイスターソース炒め
カロリー
153kcal
調理時間
約30分
材料(4人分)
- 大根
- 400g
- 豚もも肉(薄切り)
- 300g
- 大根の葉
- 少々
レシピ
- 大根は8ミリ厚さ、4センチ長さのたんざく切りにし、塩小さじ1をふって20分おく。
- 豚肉はひと口大に切り、塩とこしょう各少々、かたくり粉大さじ1/2をもみこむ。
- フライパンにごま油大さじ1を熱して2を炒める。肉に火が通ったら、1の水気を絞って加え、炒める。オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を加えてなじむまで炒め、器に盛る。
- 大根の葉はゆでて小口切りにし、3に散らす。