鶏肉とかぼちゃのにんにく炒め

レシピ

1. 鶏肉はひと口大に切って塩少々をふる。
2. かぼちゃは種とわたを除いて7～8ミリ厚さに切る。耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジに2分～2分30秒かける。
3. にんにくは縦半分に切り、芯を除いてつぶし、オリーブ油大さじ1で香りが立つまで炒める。１を並べ入れ、こんがりとした焼き色がつくまで5～6分、中火で炒める。
4. ３のフライパンににじみ出た余分な油を拭き、２を加えてくずさないように炒め合わせる。塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々で調味する。