牛そぼろの韓国風のり巻き

レシピ

1. 耐熱容器にコチュジャン大さじ1/2、砂糖としょうゆ各大さじ3、小麦粉大さじ1を入れてよく混ぜ、牛ひき肉を加えて全体をよく混ぜる。500Wの電子レンジで2分加熱してほぐすようによく混ぜ、同様にあと２回、２分ずつ加熱して混ぜ、肉そぼろを作る。
2. アスパラと1センチ角の棒状に切ったにんじんはゆでる。
3. 巻きすにのりをのせてごま油を薄く塗り、全体に塩をパラパラとふる。ご飯の1/4量を広げて１と２を1/4量のせ、手前から巻く。残りも同様にして4本作り、食べやすく切る。