かきのチャウダー

レシピ

1. じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは１cm角に切る。
2. ベーコンは１cm幅に切り、バターで炒める。脂が出てきたら①を加えて炒め、小麦粉をふり入れてなじませながら炒める。
3. ②に水と固形スープを加えて野菜が柔らかくなるまで煮、かきと牛乳を加えてかきに火が通るまで煮、塩とこしょうで味を調える。
4. ③を器に盛ってパセリのみじん切りをふる。