ピーマンと油揚げの酢のもの

レシピ

1. ピーマンは縦2つに切ってへたと種をとり、横に細く切って手早く塩ゆでにする。
2. 油揚げはペーパータオルで油を拭いて焼き網で焼き、縦2つに切ってから細く切る。
3. 酢大さじ3、砂糖大さじ2、うす口しょうゆとだし汁各大さじ1を合わせる。
4. １と２を合わせて器に盛り、３をかける。