おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

白菜と豚肉の蒸し煮
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 318 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • しいたけは石づきをとって薄切り、にんじんはせん切りにする。
  • 白菜は芯をつけたまま縦半分に切り、葉の間に広げた豚肉と1をはさんで5センチ長さに切る。
  • 2を縦にしてくずさないように鍋にきっちり詰める。水2カップを注ぎ、ふたをぴったりして弱めの中火で20分煮る。
  • ゆずやすだちなど柑橘類の絞り汁、だし汁、酢、しょうゆ各大さじ2を合わせたポン酢でいただく。

材料(4人分)
生しいたけ6枚
にんじん1/2本
白菜1/2株
豚バラ肉(薄切り)300g
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

三温糖
黄褐色のしっとりとした砂糖。特有の風味があり、甘みとコクが強いのが特徴です。煮ものやつくだ煮に向きます。
トマトピューレー
完熟トマトを裏ごしして煮つめ、濃縮したもの。薄い塩味がついているだけなので、開封後は早めに使いきります。
三平汁
北海道の郷土料理で、さけまたはにしんと、じゃがいも、大根、にんじん、しいたけなどの野菜を昆布だしで煮て塩味に調えた、具だくさんの汁ものです。