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レシピ詳細

かぼちゃのアーモンドコロッケ
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 363 kcal

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レシピ
  • 玉ねぎはみじん切りにして油大さじ1/2で透き通るまで炒め、さます。
  • かぼちゃは半分に切ってラップで包み、電子レンジで3分加熱、上下を返してさらに3~4分、柔らかくなるまで加熱する。熱いうちに皮ごとつぶして1、塩小さじ1/3、こしょう少々を混ぜる。
  • ウインナは1センチ幅に切って2に加え、12個に丸める(まとまりにくければ、牛乳か水を混ぜて調節するとよい)。
  • 3に小麦粉、とき卵、アーモンドの順につけ、180度の油で2~3分揚げる。器に盛ってクレソンを添える。

材料(4人分)
玉ねぎ1/2個
かぼちゃ1/4個(400g)
ウインナソーセージ6本
1個
スライスアーモンド60g
クレソン適宜
キーワード

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