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レシピ詳細

じゃがいもとしょうが、豚肉の炒め煮
調理時間
約 25 分
消費カロリー
約 351 kcal

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レシピ
  • じゃがいもは皮をむいて4 6つに切る。玉ねぎはくし形切り、しょうがは薄切りにする。豚肉は4cm幅に切る。
  • フライパンにごま油小さじ1/2を熱してしょうがを炒め、豚肉を加えて炒める。
  • 豚肉の脂が出てきたら、玉ねぎを加えてざっと炒め、じゃがいもも加えて浸るくらいに水を注ぐ。
  • 3が煮たったら酒、みりん、しょうゆ各大さじ3を加え、ときどき混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮る。
  • 4を器に盛り、ゆでたグリンピースを散らす。

材料(4人分)
豚バラ肉(薄切り)200g
じゃがいも3個
玉ねぎ1/2個
しょうが1かけ
グリンピース(冷凍)少々
キーワード

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