きたやさい
ホクレン

ゆり根入りトマトスープ

カロリー 167kcal
調理時間 約20分
ゆり根入りトマトスープ

材料(4人分)

ゆり根
1個
玉ねぎ
1/2個
トマト水煮
1缶
ベーコン
4枚
パセリ(みじん切り)
少々

レシピ

  1. ゆり根は1枚ずつはがして汚れた部分をそぎとる。
  2. 玉ねぎは1cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
  3. 鍋にオリーブ油小さじ2を熱して2を炒め、ゆり根とトマト水煮を加える。
  4. 3に水2カップ、固形スープ1個を加えて煮たて、10~15分煮て塩とこしょう各少々、トマトケチャップ大さじ1で味を調える。
  5. 4を器に盛り、パセリを散らす。