ゆり根と豚肉の炒めもの

レシピ

1. ゆり根は1枚ずつはがす。玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房に分ける。パプリカは２cm角に切る。
2. にんにくとしょうがはみじん切りにする。
3. 豚肉は３cm幅に切って塩とこしょう各少々をふる。
4. ごま油大さじ１を熱して②を炒め、香りが立ったら豚肉を加えて炒める。
5. ④に①を加えて炒め合わせ、酒大さじ２をふってざっと炒め、オイスターソース大さじ２を回しかけて炒め合わせ、塩とこしょう各少々で味を調える。