きたやさい
ホクレン

ロールキャベツ

カロリー 345kcal
調理時間 約60分
ロールキャベツ

材料(4人分)

キャベツ
16枚
合びき肉
300g
玉ねぎ
1個
ベーコン
2枚
とき卵
1個分
トマト水煮
1/4缶(100g)

レシピ

  1. キャベツは熱湯に入れてさっとゆで、ざるに上げる。
  2. 玉ねぎはみじん切りにする。パン粉大さじ1と1/2は牛乳大さじ1と1/2でしとらせる。
  3. ベーコンは長さを半分に切る。
  4. ボウルにひき肉を入れて練り、とき卵、塩、こしょう、ナツメッグ各少々を加えて混ぜ、4等分する。
  5. ①の芯の厚い部分をそいで大きな葉に小さな葉を重ね、④をのせて包む。
  6. ①の巻き終わりを下にして鍋に並べ、水1と1/2カップ、トマト水煮、固形スープ1/2個、③を入れてふたをし、中火にかける。煮たったら弱火にして30~40分煮、塩とこしょう各少々で味を調える。