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レシピ詳細

大根そば
調理時間
約 15 分
消費カロリー
約 420 kcal

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レシピ
  • 大根は皮をむいてせん切りにし、塩小さじ1をふってしんなりするまでおく。
  • 貝割れ菜は根を落としてざく切りにする。①の水気を絞って混ぜる。
  • そばはたっぷりの熱湯でゆで、冷水にとってさまし、水気をきる。
  • ②と③をざっと混ぜて器に盛り、練りわさびを添えて、そばつゆでいただく。*好みで七味唐辛子や天かすなどを加えてもよい。

材料(4人分)
大根20cm
貝割れ菜1パック
乾そば400g
そばつゆ適宜
キーワード

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