おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

ゆり根と玉ねぎのたらこ炒め
調理時間
約 15 分
消費カロリー
約 122 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • ゆり根は1枚ずつはがし、おが粉や根元の汚れをきれいに洗い、大きいものは半分に切る。
  • 玉ねぎは2~3mm幅の薄切りにする。
  • たらこは薄皮をつけたまま5mm幅に切る。
  • フライパンに油を熱し、①を弱めの中火で3分炒め、透き通って少し焼き色がついたら②を加えて1~2分炒める。しんなりしたら③とAを加え、たらこが全体にからまるまで炒め合わせる。

材料(4人分)
ゆり根2個
玉ねぎ1/2個
たらこ80g
大さじ1
A 酒大さじ2
A 塩小さじ1/2
A こしょう少々
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

ペンネ
パスタの1種。太くて短い管状で、端がペン先のように斜めにカットしてあることからこの名があります。辛いトマトソースをからめたペンネ・アラビアータなどがおなじみです。
グレービー
肉をローストしたときに出る肉汁のこと。この肉汁に香味野菜やワイン、スープを加えて煮つめ、塩とこしょうで調味したのが、ローストビーフなどにかけるグレービーソースです。
立田揚げ
しょうゆとみりんを合わせた漬け汁に材料を漬け、下味と色をつけてからかたくり粉をつけて揚げる料理。竜田揚げの字を当てることもあります。鶏肉やさば、さんまなどで作ります。