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レシピ詳細

玉ねぎと油揚げの卵とじ
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 218 kcal

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レシピ
  • 玉ねぎは縦横半分にして1cm幅に切る。
  • 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分の1cm幅に切る。
  • 卵は割りほぐす。
  • 小ねぎは1cm長さに切る。
  • フライパンか小鍋にだし汁、①、②を入れて火にかけ、ふたをして中火で5~6分煮る。
  • Aで調味して3~4分煮、③を流し入れて④を散らし、半熟状に火を通す。

材料(4人分)
玉ねぎ300g
油揚げ2枚(100g)
4個
小ねぎ6本
だし汁2カップ
A しょうゆ大さじ2
A 砂糖大さじ2
A みりん大さじ2
A 塩少々
キーワード

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