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レシピ詳細

トマトと牛肉のタイ風サラダ
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 270 kcal

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レシピ
  • トマトはひと口大の乱切りにする。
  • 玉ねぎは薄切りにする。
  • にんにくはみじん切りにする。
  • 香菜の葉はざく切り、香菜の茎少々はみじん切りにする。
  • レモンは果汁を搾り、A、④の香菜の茎と混ぜ合わせ、玉ねぎを漬けてしんなりとさせる。
  • フライパンに油と③を入れてきつね色になるまで炒め、⑤に油ごと加えて混ぜる。
  • 牛肉は熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水気をきる。トマト、香菜の葉とともに⑥に加えてあえる。

材料(2人分)
トマト2個
牛肉(冷しゃぶ用)150g
玉ねぎ1/2個
にんにく1片
香菜1株
レモン1/2個
A ナンプラー大さじ1と1/2
A 一味唐辛子少々
大さじ2
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