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レシピ詳細

ゆり根入りビーフシチュー
調理時間
約 120 分
消費カロリー
約 532 kcal

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レシピ
  • 玉ねぎ1/2個とにんにくはみじん切りにして油大さじ1で炒める。
  • 牛肉に塩とこしょうをして1に加え、赤ワイン2/3カップ、水3カップ、ベイリーフ1枚を加えて1時間半煮こむ。
  • 残りの玉ねぎ、じゃがいもい、にんじんを食べやすく切ってバター大さじ1で炒め、2に加えて15分煮、ほぐしたゆり根とドミグラスソース、塩小さじ1、こしょう少々を加えて10分煮る。

材料(4人分)
玉ねぎ2個
にんにく1片
牛肉(シチュー用)500g
じゃがいも4個
にんじん大1本
ゆり根2個
ドミグラスソース1缶
キーワード

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