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レシピ詳細

牛肉と根菜のスープ煮
調理時間
約 50 分
消費カロリー
約 261 kcal

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レシピ
  • 牛肉は5~6センチ長さに切って塩小さじ1とこしょう少々をふる。
  • 玉ねぎはくし形、にんじんは乱切りにする。
  • じゃがいもは4つに切って水で洗う。セロリは5センチ長さ、トマトはくし形に切る。
  • 厚手の鍋に水6カップ、2、固形スープ1個を砕いて入れ、強火にかける。煮たったら中火にし、3、ベイリーフ1枚を加えて野菜がほぼ柔らかくなるまで煮る。
  • 4に1を広げながら加え、煮たったらアクをとって弱火にし、塩とこしょう各少々をふって5~6分煮る。

材料(4人分)
牛肉(薄切り)300g
玉ねぎ大1個
にんじん大1本
じゃがいも3個
セロリ1本
トマト2個
キーワード

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