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レシピ詳細

卵とえび、アスパラの炒めもの
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 286 kcal

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レシピ
  • えびは背わたをとる。
  • アスパラは根元のかたい部分を落とし、さっと塩ゆでして斜めに切る。
  • しいたけは石づきを除いて薄切り、たけのこも薄切りにする。
  • 油大さじ1で1~3を炒め、塩とこしょう各少々をする。
  • 卵を割りほぐし、塩小さじ1/2、こしょう少々、4、小口切りのねぎを加え混ぜる。
  • 油大さじ4を熱して5を一気に入れ、ふくらんだら大きく混ぜながら炒める。

材料(4人分)
むきえび100~150g
グリーンアスパラガス4~5本
生しいたけ2枚
ゆでたけのこ40g
6個
ねぎ1/2本
キーワード

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