豚肉とかぼちゃのカレー炒め

レシピ

1. ねぎとしょうがはみじん切りにする。
2. 豚肉は3センチ長さに切る。
3. かぼちゃはくし形に切って種を除き、皮をところどころむく。ラップをして電子レンジ強で8分加熱する。
4. しょうゆ大さじ3、砂糖、酒、水各大さじ2、カレー粉小さじ2を合わせる。
5. 油大さじ2で１を炒めて香りを出し、２を加えて炒める。豚肉の色が変わったら３を加え、４を注いで汁気がなくなるまで炒める。