焼きねぎの中国風マリネ

レシピ

1. ねぎは5cm長さに切り、斜めに数カ所切りこみを入れる。
2. バットにＡを混ぜ合わせる。
3. フライパンに油小さじ１を熱して①を入れ、ふたをして中火で3分、返して弱火で3分蒸し焼きにする。熱いうちに②に漬け、30分以上おいて味をなじませる。
   ※冷蔵庫で3日間を目安に保存できます。