ごぼうとじゃこの炊きこみご飯

レシピ

1. ごぼうはささがきにして酢水にさらし、水気をきる。油揚げはせん切りにする。
2. 米はといで炊飯器に入れ、酒とみりん各大さじ１、しょうゆ小さじ２、塩小さじ2/3を加えて2合の目盛りまでだし汁を注ぎ、ひと混ぜする。
3. ②に昆布と①をのせてじゃこを散らし、普通に炊く。
4. ③をさっくりと混ぜて器に盛り、小ねぎの小口切りをふる。