ごぼうの黒酢煮

レシピ

1. ごぼうは皮をこそげてひと口大の乱切りにする。
2. 鍋に①とだし汁3/4カップを入れ、落としぶたをして火にかける。煮たったら弱火にして４～５分煮る。
3. ②に黒酢、みりん、しょうゆ各大さじ1と1/2を加え、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。