きゅうりのしょうがじょうゆ漬け

レシピ

1. きゅうりは皮を縞目にむいて小口から１cm厚さに切り、ポリ袋に入れてしょうゆをからめ、30分ほどおく。
2. しょうがはせん切り、赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。
3. ①の水気を絞り、②としょうゆを加えてときどきもむように混ぜながら、ひと晩おく。