さけじゃがマヨ

レシピ

1. じゃがいもはラップに包み、600Wの電子レンジで２分、上下を返して２分加熱する。皮をむき、１cm厚さの半月切りにする。
2. さけはひと口大に切ってＡをふり、かたくり粉、とき卵、かたくり粉の順に衣をつける。170度の揚げ油で２分揚げ、火を強めて１分揚げ、油をきる。
3. ボウルにＢを合わせて混ぜ、①と②をあえる。器に盛ってサラダ菜を添える。