大根ステーキ
カロリー
67kcal
調理時間
約35分
![大根ステーキ](../recipe/images/201811006-l.jpg)
主材料(4人分)
- 大根
- 20cm
- にんにく
- 2片
- 生しいたけ
- 4枚
- バター
- 小さじ2
- A 酒
- 大さじ2
- A みりん
- 大さじ2
- A しょうゆ
- 大さじ2
- 小ねぎ
- 少々
- 粗びき黒こしょう
- 少々
レシピ
- 大根は4等分に切って皮をむき、柔らかくなるまで下ゆでする。
- にんにく薄切り、しいたけは軸をとって薄切りにする。
- フライパンにバターを熱してにんにくを炒め、①の水気をきって入れ、じっくり焼き色がつくまで両面を焼く。
- ③のフライパンのあいたところでしいたけを炒め、Aを加えて軽く煮つめる。
- 器に大根を盛り、しいたけをのせて残った煮汁をかけ、小ねぎの小口切りを散らして粗びき黒こしょう少々をふる。