ゆり根と豚肉のピリ辛炒め

レシピ

1. ゆり根はほぐして洗う。
2. 豚肉は大きいものは食べやすく切る。
3. ねぎはぶつ切りにする。
4. しめじは石づきをとって小分けにする。
5. にんにくはみじん切りにする。
6. Ａは合わせておく。
7. フライパンにサラダ油を熱し、⑤、③、②を炒める。肉の色が変わったら①を加えて炒め、水1/2カップを注ぎ、混ぜながらゆり根に火を通す。水気がほとんどなくなったら⑥をもう一度よく混ぜて加え、炒め合わせる。