とうもろこしと鶏そぼろの冷やしうどん

レシピ

1. とうもろこしは包丁で実をそぐ。
2. フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、①、ひき肉、おろししょうがを加えて炒める。肉の色が変わったら、Aを加えて汁気がなくなるまで炒め、塩少々をふる。
3. うどんは電子レンジで表示通りに解凍し、氷水にとって水気をしっかりときる。器に盛って②をかけ、青じそをちぎって散らす。