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レシピ詳細

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 240 kcal

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レシピ
  • 牛肉はひと口大に切ってしょうゆと酒各小さじ1をからめ、10分ほどおく。
  • ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて薄切りにし、ともに塩ゆでする。
  • 1にかたくり粉大さじ2をまぶす。
  • 酒、しょうゆ、オイスターソース各大さじ1、砂糖小さじ1を合わせる。
  • 油大さじ2を熱してねぎとしょうがを炒める。牛肉を加えて強火で炒め、色が変わったら4の合わせ調味料と2を加えて炒め合わせる。

材料(4人分)
牛肉(薄切り)200g
ブロッコリー大1株(300g)
ねぎ(みじん切り)大さじ1
しょうが(みじん切り)小さじ1
キーワード

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