おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

トマトと玉ねぎのマリネ
調理時間
約 10 分
消費カロリー
約 68 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • トマトはへたを除いて1cm厚さの輪切りにする。
  • 玉ねぎはみじん切りにし、塩少々をふってもみ、さっと洗って水気を絞る。
  • 酢とサラダ油各大さじ2、砂糖小さじ2、塩小さじ2/3、こしょう少々を合わせてよく混ぜる。
  • ①を器に盛って②をのせ、③をかけてパセリのみじん切りを散らす。

材料(4人分)
トマト3個
玉ねぎ1/4個
パセリ少々
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

ベーキングパウダー
パンやケーキの生地を膨らませるための膨張剤。略してBPと表記されることもあります。主成分は重曹と酸。水と熱によって化学反応を起こし、炭酸ガスを発生して生地に気泡を作ります。
えびの尾の先を切る。
えびを天ぷらにするときに用いる手法。えびは殻と背わたをとって尾の先を少し切り落とし、包丁の先で尾の中の水分をしごき出します。こうしておくと、油の中に入れたときに水が出てはねることがありません。
ワインビネガー
ぶどうが原料の果実酒。赤と白があります。香りがよく、穀物酢よりも酸みがやや強いのが特徴。ドレッシングやマリネなど洋風料理に最適です。