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レシピ詳細

豚肉とうどのサラダ
調理時間
約 40 分
消費カロリー
約 187 kcal

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レシピ
  • 豚肉は塩小さじ1/4、こしょう少々、おろしにんにくをすりこみ、アルミ箔で包んでフライパンにのせ、ふたをして中火で20~25分蒸し焼きにする。そのままさまして7~8ミリ厚さに切る。
  • レタスはひと口大にちぎって水にさらし、水気をきる。うどは5~6センチ長さに切って皮をむき、5ミリ角の棒状に切って酢水にさらし、水気をきる。ラディッシュは薄く切る。
  • 酢大さじ3、しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ2、砂糖小さじ1、こしょう少々を混ぜ合わせる。
  • 1と2を軽く混ぜて器に盛り、3をかける。

材料(4人分)
豚ヒレ肉(かたまり)300g
おろしにんにく小さじ1/4
レタス1/3個
うど1本
ラディッシュ2個
キーワード

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