いかとレタスのオイスターレモンソース
カロリー
100kcal
調理時間
約30分
材料(4人分)
- いか
- 2はい
- レタス
- 1個
- レモン汁
- 大さじ1
レシピ
- いかは内臓を抜いて皮をむき、1センチ幅の輪切りにする。えんぺらと足は食べやすく切る。レタスは芯をつけたまま、縦に8等分に切る。
- オイスターソース大さじ1、レモン汁、しょうゆ小さじ1を混ぜる。
- たっぷりの湯を沸かし、塩とごま油を湯の1%程度加える。レタスを1~2切れずつ入れてしんなりしたらざるに上げる。続いていかを入れ、さっと火を通してざるに上げる。
- 3を器に盛り、2をかける。