きたやさい
ホクレン

いかとレタスのオイスターレモンソース

カロリー 100kcal
調理時間 約30分
いかとレタスのオイスターレモンソース

材料(4人分)

いか
2はい
レタス
1個
レモン汁
大さじ1

レシピ

  1. いかは内臓を抜いて皮をむき、1センチ幅の輪切りにする。えんぺらと足は食べやすく切る。レタスは芯をつけたまま、縦に8等分に切る。
  2. オイスターソース大さじ1、レモン汁、しょうゆ小さじ1を混ぜる。
  3. たっぷりの湯を沸かし、塩とごま油を湯の1%程度加える。レタスを1~2切れずつ入れてしんなりしたらざるに上げる。続いていかを入れ、さっと火を通してざるに上げる。
  4. 3を器に盛り、2をかける。