長いもとベーコンのカレー炒め

レシピ

1. 長いもは拍子木切りにする。玉ねぎとにんにくは薄切り、ベーコンは２cm幅に切る。
2. フライパンにバター大さじ１を熱してにんにくを炒め、玉ねぎとベーコンを加えて炒める。
3. ②にカレー粉をふって炒め、長いもを加えて塩とこしょう各少々で味を調える。
4. ③を器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。