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レシピ詳細

鶏手羽先と大根の煮もの
調理時間
約 40 分
消費カロリー
約 303 kcal

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レシピ
  • 鶏手羽先は裏側の骨に沿って切りこみを入れる。
  • 大根は乱切りにする。にんにくは半分に切って芯をとり、包丁の腹でつぶす。しょうがは皮つきのまま薄切りにする。
  • フライパンに油大さじ1を熱して手羽先の表面を香ばしく焼き、水2カップ、酒1/2カップ、②、ねぎを加え煮たて、ふたをして15分煮る。
  • ③に砂糖大さじ3、しょうゆ大さじ31/2を加え、煮汁がとろりとするまで煮る。

材料(4人分)
鶏手羽先8本
大根1/2本
にんにく1片
しょうが1かけ
ねぎ(青い部分)2本分
小ねぎ適宜
キーワード

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