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レシピ詳細

大根の和風ピクルス
調理時間
約 10 分
消費カロリー
約 44 kcal

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レシピ
  • 大根は4cm長さの乱切り、にんじんは3cm長さの棒状に切る。塩少々をふってもみ、水気を拭く。
  • 耐熱容器に酢大さじ5、しょうゆ大さじ1、水1/2カップ、塩小さじ1、蜂蜜大さじ21/2~3、しょうが、昆布、赤唐辛子を合わせる。
  • ②に①を入れてぴったりとラップをし、600Wの電子レンジで2分30秒~3分加熱する。そのままさめるまでおいて、味をなじませる。

材料(4人分)
大根250g
にんじん50g
しょうが(薄切り)2枚
昆布3cm角
赤唐辛子1本
キーワード

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