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レシピ詳細

さけと白菜のみそバター蒸し(ちゃんちゃん焼き風)
調理時間
約 18 分
消費カロリー
約 292 kcal

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レシピ
  • 生さけは塩小さじ1/2をふっておく。
  • 白菜の茎は3cm長さのそぎ切り、葉はざく切りにする。玉ねぎは薄切り、にんじんは薄い半月切りにする。
  • Aを合わせて混ぜる。
  • フライパンに②の茎、③、②の葉の順に重ね、①をのせて④を塗る。バターをちぎって散らし、酒大さじ2をふって火にかける。湯気が出てきたら弱めの中火にして6~7分蒸す。
  • 全体をよく混ぜていただく。

材料(4人分)
生さけ4切れ
白菜6枚
玉ねぎ1個
にんじん1/2本
A みそ大さじ2
A 砂糖小さじ2
A しょうゆ小さじ1
A おろしにんにく小さじ1/2
バター小さじ2
キーワード

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