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レシピ詳細

牛肉とかぼちゃのオイスター炒め
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 248 kcal

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レシピ
  • 牛肉はAをまぶす。かぼちゃは4mm厚さのくし形切りにし、長さを半分に切る。
  • ねぎは斜め切り、にんにくはみじん切りにする。
  • フライパンにごま油を弱めの中火で熱し、①とねぎを炒める。七割がた火が通ったら、にんにくも加えて炒め合わせ、混ぜたBを加えて中火でからめる。

材料(4人分)
牛肉(こま切れ)320g
A 塩、こしょう各少々
A かたくり粉小さじ2~大さじ1
かぼちゃ1/4個(240g)
ねぎ1/2本
にんにく2片
ごま油大さじ2
B オイスターソース大さじ2~2と2/3
B 酒大さじ2
B 豆板醤小さじ1
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