玉ねぎと鶏骨つき肉の煮もの

レシピ

1. 玉ねぎは芯をつけたまま8等分に切る。
2. 鶏肉はカレー粉とトマトケチャップ各大さじ3、塩小さじ3/4を入れてよくもみこむ。
3. にんじんは大きめの乱切りにし、にんにくは半分に切る。
4. 鍋に油大さじ1を熱して２を焼きつける。香りが立ったら１、３、赤唐辛子、スープ2カップ、ベイリーフ1枚を入れ、ふたをして20～25分、中火で煮る。仕上げに汁を少し煮つめ、塩味を調える。