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レシピ詳細

玉ねぎの白あえ
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 256 kcal

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レシピ
  • 玉ねぎは1.5センチ角、みつ葉は2センチ長さに切る。
  • だし汁2カップを煮たてて玉ねぎを7~8分煮、みつ葉を加えてさっと火を通す。
  • えびは殻をむいて背わたを除き、2のだし汁でゆでて半分のそぎ切りにする。
  • 豆腐はゆでてざるに上げ、さめたら裏ごしするか、すり鉢ですり、練りごま大さじ4、砂糖大さじ1、塩小さじ1/3 、しょうゆ小さじ1を混ぜる。
  • 2、3を合わせて4であえる。

材料(4人分)
玉ねぎ2個
糸みつ葉2束(100g)
えび150g
もめん豆腐1/2丁
キーワード

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