きたやさい
ホクレン

肉だんごと白菜のうま煮

カロリー 291kcal
調理時間 約40分
肉だんごと白菜のうま煮

材料(4人分)

しょうが
1と1/2かけ
ねぎ
1本
豚ひき肉
300g
とき卵
1/2個分
白菜
500g

レシピ

  1. しょうが1かけとねぎはみじん切りにし、豚ひき肉、とき卵、塩少々、酒大さじ1、かたくり粉大さじ1~2と合わせて手でよく混ぜ、ひと口大にまとめる。
  2. 白菜はそぎ切り、残りのしょうがは薄切りにする。
  3. 鍋に油大さじ1と1/2を熱して1の両面を焼き、2を加えてさっと炒め、中華スープ2と1/2カップ、酒としょうゆ各大さじ2、塩小さじ1/2、砂糖大さじ1を加えて20~30分煮こみ、仕上げにこしょう少々とごま油小さじ1を加える。