きたやさい
ホクレン

牛肉と野菜のプルコギ

カロリー 381kcal
調理時間 約30分
牛肉と野菜のプルコギ

材料(4人分)

牛肉(こま切れ)
300g
にんにく(みじん切り)
小さじ1
しょうが汁
小さじ1/2
ねぎ(みじん切り)
大さじ3
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
大豆もやし
1袋

レシピ

  1. 牛肉はボールに入れて酒とごま油各大さじ1、にんにく、しょうが汁、ねぎ、しょうゆ大さじ4、砂糖小さじ1、一味唐辛子少々を加えてよく混ぜ合わせる。
  2. 玉ねぎは縦2つに切って1センチ幅の半月切り、しめじは石づきをとって1~2本ずつほぐし、もやしとともに1に加えて混ぜる。
  3. プルコギ用の鍋を熱して2を広げるように焼く。いり白ごま適宜をふり、返しながら中火で焼いていただく。