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レシピ詳細

さけのムニエル マッシュポテト焼き
調理時間
約 40 分
消費カロリー
約 368 kcal

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レシピ
  • じゃがいもは3センチ大に切ってかぶるくらいの水からゆでる。湯をきり、水分を飛ばしてつぶし、牛乳大さじ2でのばす。マヨネーズ大さじ2、塩とこしょう各少々、汁気をきったコーンを加え混ぜる。
  • さけに塩小さじ1/4をふり、しばらくおく。水気を拭いてこしょう少々をふり、小麦粉を全体にまぶす。油大さじ1を熱し、両面を色よく焼く。
  • 2に1をのせ、オーブントースターに入れて表面に焼き色がつくまで焼き、器に盛る。
  • 3に油少々で炒めたミニトマトと小房に分けてゆでたブロッコリーを添える。

材料(4人分)
じゃがいも大2個
コーン(缶詰)1/4カップ
生さけ(筒切り)4切れ
ミニトマト20個
ブロッコリー1/2株
キーワード

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