きたやさい
ホクレン

牛肉ときのこのクイックシチュー

カロリー 595kcal
調理時間 約60分
牛肉ときのこのクイックシチュー

材料(4人分)

牛肉(薄切り)
300g
玉ねぎ
2個
にんにく
1片
ドミグラスソース
1缶
きのこ(マッシュルーム、しめじ、エリンギ、えのきたけ、生しいたけ)
合わせて400g

レシピ

  1. 牛肉は4~5センチ幅に切って軽く塩とこしょうをする。玉ねぎは半月切り、にんにくはみじん切りにする。
  2. 鍋にバターと油各大さじ1を熱し、牛肉を少しずつ入れて焦げ目をつけるように炒め、玉ねぎを加えて炒める。
  3. 2にドミグラスソースを加えて炒め、赤ワイン1/2カップ、水2カップ、固形スープ1個、ベイリーフ1枚、にんにくを加えて煮たて、弱火で20分煮る。