大根と水菜、たこの梅風味サラダ

レシピ

1. 大根はせん切り、水菜は4cm長さに切って水にさらし、パリッとしたらざるに上げて水気をよくきる。
2. たこは薄切りにする。
3. 梅干しは種を除いてたたき、サラダ油大さじ4、酢大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々と合わせてよく混ぜる。
4. １と２を合わせて器に盛り、３をかけて白ごまをふる。