せん切りにんじんのサラダ

レシピ

1. にんじんはせん切りにして軽く塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
2. 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。
3. サラダ油大さじ２、酢大さじ１、砂糖小さじ１、塩小さじ1/2、こしょう少々を合わせてよく混ぜる。
4. ①、②とレーズンを③であえ、器に盛ってパセリのみじん切りを散らす。